Demokratyczna Unia Kobiet - Gdańsk

[admin]

Zapraszam do wypróbowania poniższego przepisu . Swoje doświadczenia i wrażenia smakowe możecie opisać w tym temacie. Kto ma możliwość, może zamieścić zdjęcia wykonanego przez siebie ciasta. Smacznego!

na ok. 16 kawałków
czas wykonania: ok. 50 min
czas pracy: ok. 20 min
ok. 370 kcal

Na ciasto:
4 jajka
250 g cukru
300 g mąki
2 torebki cukru waniliowego
100 ml lemoniady pomarańczowej
100 ml oleju słonecznikowego
1 torebka proszku do pieczenia

Do obłożenia:
600 g śmietany
4 torebki zagęstnka do bitej śmietany
1 torebka cukru waniliowego
200 g bardzo gęstej, kwaśnej śmietany
2 łyżki cukru

Ponadto:
tłuszcz do wysmarowania blachy
cukier i sproszkowany cynamon do posypania ciasta

Rozgrzać piekarnik do temp. 200 st. C. Utrzeć jajka z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę, a następnie, stale ucierając, wlewać kolejno lemoniadę i olej. Wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i stopniowo dodawać ją do ciasta.

Ciasto rozsmarować na natłuszczonej blasze i piec na środkowej półce przez ok. 20 min. Po upieczeniu ostudzić na blasze.

Ubić śmietanę z zagęstnikiem i cukrem waniliowym, a następnie dodać do niej gęstą śmietanę oraz cukier. Tak przygotowaną masę rozsmarować równo na ostudzonym cieście. Wymieszać cukier z cynamonem i oprószyć nim ciasto. Podawać na zimno.